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Chäschüechli (Käseküchlein)
TM6 TM5

Chäschüechli (Käseküchlein)
4.8 (104 avaliações )
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Ingredientes

Teig

  • 150 g Mehl, und etwas mehr zum Bestäuben und für die Arbeitsfläche
  • 75 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • ½ TL Salz
  • 50 g Wasser

Füllung

  • 250 g Emmentaler, in Stücken (3 cm)
  • 125 g Gruyère, in Stücken (3 cm)
  • 3 Eier
  • 100 g Milch
  • 100 g Vollrahm
  • ¼ TL Salz, nach Belieben
  • 1 Prise Pfeffer, nach Belieben
  • 1 Prise Paprika, nach Belieben
  • 1 Prise Muskatnuss, gemahlen, nach Belieben
Nutrição
por 1 Stück
Energia
1627 kJ / 390 kcal
Proteína
18 g
Hidratos de carbono
15 g
Gordura
29 g

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