Assado de lentilhas

Name: Assado de lentilhas
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 300 g lentilhas; 2000 g água; 1 pitada de sal; 250 g cebola; 3 dentes de alho; 150 g cenoura; 50 g azeite; 1 pitada de noz-moscada; 30 g pão ralado; 400 g tomate em pedaços; 100 g cebola; 2 dentes de alho; 50 g cenoura; 30 g azeite; 1 folha de louro; 1 pitada de sal