可樂燒五花、照燒茄子&味噌蒸鮭魚

Name: 可樂燒五花、照燒茄子&味噌蒸鮭魚
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 40 克 白味噌; 10 克 清酒; 10 克 味醂; 100 克 洋蔥; 10 克 乾香菇; 500 克 新鮮鮭魚片; 1 大匙 冰糖粉; 2 大匙 味醂; 3 大匙 醬油膏; 2 大匙 清酒; 2 大匙 水; 250 克 茄子; 50 克 醬油; 30 克 米酒; 800 克 帶皮五花肉; 20 克 薑; 30 克 蒜頭; 30 克 蔥; 5 克 新鮮紅辣椒; 350 克 可樂; 250 克 水; 5 克 白芝麻