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Brochetas de palometa adobada
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Brochetas de palometa adobada
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Ingredientes

Palometa adobada

  • 4 - 5 dientes de ajo
  • 1 cucharada de comino en grano
  • 6 - 8 granos de pimienta negra
  • 1 ñora sin semillas
  • ½ cucharadita de sal
  • 70 g de zumo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 filetes de palometa sin piel ni espinas, en trozos

Montaje y cocción

  • 12 langostinos crudos grandes pelados
  • 3 pimientos del piquillo cortados en 4 trozos
  • 3 champiñones frescos cortados en cuartos
  • 200 g de agua (para el vapor)
Nutrição
por 1 unidad
Energia
584 kJ / 139 kcal
Proteína
19.4 g
Hidratos de carbono
1.4 g
Gordura
6.2 g
Fibra
0.4 g

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