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Focaccia con acciughe
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Focaccia con acciughe

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Ingredientes

Impasto

  • 20 g di olio di oliva + q.b. per ungere
  • 260 g di acqua, tiepida
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • ½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)
  • 500 g di farina
  • 1 ½ cucchiaino di sale

Farcitura

  • farina per infarinare
  • 10 g di olio di oliva + q.b. per ungere
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 1 pizzico di origano, secco
  • 100 - 150 g di acciughe, intere, fresche
  • 5 - 6 pomodorini, tagliati a metà
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
Nutrição
por 1 pezzo
Energia
2611 kJ / 624 kcal
Proteína
22 g
Hidratos de carbono
101 g
Gordura
17 g
Fibra
5.2 g

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