Potaje de judías con borrajas

Name: Potaje de judías con borrajas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 diente de ajo; 100 g de cebolla; 100 g de pimiento rojo; 25 g de aceite de oliva; ½ cucharadita de pimentón; 80 g de tomate troceado en conserva; 80 g de jamón serrano en dados; 1 hoja de laurel seca; 400 g de judías blancas cocidas (en conserva); 400 g de caldo de verduras; 1 cucharadita zumo de limón; 400 g de borrajas cocidas (en conserva)