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Quinoa con acelgas y pollo
TM6 TM5

Quinoa con acelgas y pollo
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Ingredientes

  • 250 g de quinoa en grano
  • 50 g de arándanos rojos deshidratados
  • 800 g de agua caliente
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva (y un chorrito más)
  • 400 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (en dados de aprox. 1,5 cm)
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 5 pellizcos de sal
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 250 g de acelgas en trozos pequeños
  • 250 g de tomate troceado en conserva
Nutrição
por 1 ración
Energia
1766 kJ / 423 kcal
Proteína
28.6 g
Hidratos de carbono
36.3 g
Gordura
18.1 g
Fibra
6.6 g

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