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Blumenkohl-Risotto mit Schinken und Erbsen
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Blumenkohl-Risotto mit Schinken und Erbsen
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Ingredientes

  • 150 g Gouda in Stücken
  • 800 g Blumenkohlröschen
  • 100 g Erbsen, TK
  • 200 g Schinken, gekocht in Würfeln (1 cm)
  • 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Butter weich, in Stücken
  • 250 g Wasser
  • 100 g Sahne
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Paprika rosenscharf
  • ½ TL Muskat
Nutrição
por 1 Portion
Energia
420 kcal / 1758 kJ
Proteína
28 g
Gordura
28 g
Hidratos de carbono
10 g
Fibra
7.3 g

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