Pollo con mole poblano
TM6 TM5 TM31

Pollo con mole poblano

3.8 (28 avaliações )

Ingredientes

  • 6 cuartos traseros de pollo sin piel y con hueso, salpimentados
  • 1000 g de agua
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 50 g de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 4 guindillas rojas secas (sin pedúnculo ni semillas)
  • 4 ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
  • agua caliente
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • semillas de sésamo (para espolvorear)
  • 2 cucharadas de cacahuetes tostados sin sal
  • 10 - 15 almendras tostadas sin sal
  • 2 cucharadas de pipas de calabaza
  • 1 pellizco de anís en grano
  • 3 granos de pimienta negra
  • 1 - 2 clavos enteros
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 20 g de pasas sin semillas
  • 20 g de nachos de maíz fritos
  • 20 g de pan
  • 50 g de salsa verde mexicana
  • 120 g de tomate entero en conserva escurrido
    ou 120 g de tomate maduro en cuartos
  • 60 g de manteca de cerdo
  • 90 g de chocolate negro para postres, en trozos

Nutrição
por 1 ración
Energia
3078 kJ / 735 kcal
Proteína
72.2 g
Hidratos de carbono
25.5 g
Gordura
37.6 g
Gordura saturada
12.2 g
Fibra
4.5 g
Sódio
1147.8 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r288435