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Buchweizen-Schmarren mit Tomatensalat
TM6 TM5 TM31

Buchweizen-Schmarren mit Tomatensalat
3.5 ( 8 avaliações )
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Ingredientes

  • 5 Eier (Kl. M), getrennt
  • 6 Stängel Petersilie abgezupft
  • 150 g Milch
  • 120 g Buchweizen-Mehl
  • ½ TL Backpulver
  • 1 Prise Zucker
  • 8 Prisen Salz
  • 6 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 40 g Butter
  • 80 g Gewürzgurken abgetropft, in Stücken, ca. 3 EL Sud aufgefangen
  • 3 Frühlingszwiebeln in Stücken (2 cm)
  • 4 EL Weißweinessig
  • 1 TL Senf scharf
  • 5 EL Pflanzenöl
  • 100 g Babyspinat
  • 150 g Emmentaler in Würfeln (1 cm)
  • 3 Tomaten in Scheiben
  • ½ Kresse-Beet abgeschnitten
Nutrição
por 1 Portion
Energia
595 kcal / 2492 kJ
Proteína
24 g
Gordura
40 g
Hidratos de carbono
30 g

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