Pesquisar
Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
TM5 TM6

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
4.7 (18 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 1 foie (1 lobe de 500 g) dénervé
  • 1 c. à café de sel fin
  • 1 c. à café rase de poivre moulu
  • 50 g de muscat
  • 500 g d'eau
  • 1 truffe noire fraîche, finement râpée
  • 50 g d'oignon, coupé en morceaux
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 cm de gingembre frais râpé
  • 1 jus de citron
  • 1 pincée de curry en poudre
  • 50 g d'abricots secs dénoyautés moelleux en cubes
  • 200 g de mangue coupée en cubes
Nutrição
por 1 portion
Energia
3520 kJ / 852 kcal
Proteína
8 g
Hidratos de carbono
82 g
Gordura
19 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r289947