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Seiche à l'ail et à la coriandre
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Seiche à l'ail et à la coriandre
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Ingredientes

  • 1200 g d'eau
  • 1 feuille de laurier
  • 1 branche de romarin frais
  • 1 petit piment frais
  • 1 citron vert, coupé en quatre
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir en grains
  • 700 g de seiche, détaillée en morceaux (2 cm)
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 50 g de beurre, coupé en morceaux et 10 g pour la poêle
  • 20 g de pignons de pin
  • 20 g de farine de blé
  • 5 brins de coriandre fraîche, ciselés
Nutrição
por 1 portion
Energia
1154.5 kJ / 276.5 kcal
Proteína
30 g
Hidratos de carbono
5 g
Gordura
15 g
Fibra
11.5 g

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