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Hähnchenkeulen mit Thai-Gemüse
TM6 TM5 TM31

Hähnchenkeulen mit Thai-Gemüse
4.4 ( 131 avaliações )
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Ingredientes

  • 4 Hähnchenschenkel, mit Haut
  • 2 TL Korianderkörner
  • 1 TL Meersalz, grob
  • 3 EL Öl
  • 1 Zwiebel halbiert
  • 1 Bund Koriander abgezupft, Stiele gedrittelt
  • 1 EL gelbe Currypaste (20 g)
  • 400 g Kokosmilch
  • 300 g Geflügelbrühe
  • 3 Prisen Salz und etwas mehr zum Abschmecken
  • 400 g Möhren in Stücken (1,5 cm dick)
  • 300 g Brokkoli in Röschen
  • 1 TL brauner Zucker und etwas mehr zum Abschmecken
  • 200 g Shiitakepilze, frisch Stiele entfernt
  • 240 g Basmati-Reis
  • 2 EL Limettensaft
Nutrição
por 1 Portion
Energia
882 kcal / 3682 kJ
Proteína
49 g
Gordura
44 g
Hidratos de carbono
64 g

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