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Falafel mit Tomatenrelish
TM6 TM5

Falafel mit Tomatenrelish
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Ingredientes

Falafel:

  • 500 g Kichererbsen, getrocknet (Trockenprodukt)
  • 1 Zwiebel halbiert
  • 3 Knoblauchzehen
  • ½ Bund Blattpetersilie ohne Stiele
  • 5 Stängel Koriander
    ou 3 Stängel Minze abgezupft
  • 2 ½ TL Kreuzkümmel (Cumin)
  • 2 ½ TL Salz
  • 30 g Wasser
  • ½ TL Weinstein-Backpulver
  • Öl zum Braten

Tomatenrelish:

  • ½ Bund Blattpetersilie ohne Stiele
  • 1 Zitrone ungespritzt, Schale und Saft
  • 450 g Tomaten geviertelt, entkernt
  • 100 g Salatgurke entkernt, in Stücken
  • 90 g grüne Paprika in Stücken
  • 1 TL Honig
  • ¼ - ½ TL Sambal Oelek je nach gewünschter Schärfe
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
Nutrição
por 1 Stück
Energia
40 kcal / 167 kJ
Proteína
2 g
Gordura
1 g
Hidratos de carbono
5 g
Fibra
1.8 g

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