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Sopa de fajitas de pollo
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Sopa de fajitas de pollo
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Ingredientes

  • 4 tortillas de maíz, cortadas en tiras de 4mm de grosor
  • 10 ramitas de cilantro fresco
  • 225 g de cebolla blanca, cortada en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cdita de sazonador para fajitas, ver receta
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 1 - 2 chiles jalapeños, cortados en rodajas delgadas
  • 900 g de agua
  • 4 cucharaditas colmadas de concentrado de caldo de pollo
  • 1 cdita de sal fina
  • 225 g de jitomate triturado, enlatado
  • 140 g de maíz pozolero, precocido
  • 340 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos de 2.5 cm
  • limón verde, cortados en cuartos, para servir
Nutrição
por 1 porción
Energia
1249.5 kJ / 297.5 kcal
Proteína
23.5 g
Hidratos de carbono
30 g
Gordura
9.8 g
Fibra
3.2 g

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