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Riso ai frutti di mare
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Riso ai frutti di mare
4.1 (36 avaliações )
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Ingredientes

  • 400 g di vongole fresche
    ou 400 g di cozze fresche
  • 300 g di gamberi crudi
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1000 g di acqua + q.b.
  • 2 spicchi di aglio
  • 200 g di passata di pomodoro
  • 150 g di peperone rosso a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di peperone verde a pezzi (2-3 cm)
  • 70 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di vino bianco
  • 350 g di riso a chicco tondo
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, spezzettato + q.b.
  • 1 pizzico di zafferano
  • 50 g di succo di arancia, spremuto fresco e filtrato
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1920 kJ / 459 kcal
Proteína
25.02 g
Hidratos de carbono
52.69 g
Gordura
14.79 g

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