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Pan de maíz (Broa de milho)
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Pan de maíz (Broa de milho)
3.1 (70 avaliações )
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Ingredientes

Masa de levadura

  • 100 g de agua
  • 15 g de levadura prensada fresca
    ou 1 ½ cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
  • 50 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de azúcar

Pan de maíz

  • 100 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
  • 300 g de agua
  • 250 g de harina de maíz de molino de piedra (p. ej. Adpan®)
  • 30 g de aceite
  • 1 ½ cucharaditas de sal
Nutrição
por 1 unidad
Energia
6908 kJ / 1653 kcal
Proteína
42 g
Hidratos de carbono
291.9 g
Gordura
35.3 g
Fibra
15.1 g

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