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Riso patate e cozze
TM5

Riso patate e cozze
2.8 (42 avaliações )
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Ingredientes

  • 2 spicchi di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 peperoncino piccante fresco (opcional)
  • 200 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di pomodori ciliegino a metà
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 800 g di cozze pulite
  • 750 g di acqua
  • 350 g di riso Carnaroli
  • 500 g di patate, pelate e a fettine sottili (0.5 cm)
  • 200 g di zucchine a rondelle (0.5 cm)
  • 1 cipolla a striscioline
  • pepe bianco macinato, a piacere
  • Parmigiano reggiano grattugiato, a piacere
Nutrição
por 1 porzione
Energia
2636 kJ / 630 kcal
Proteína
11.7 g
Hidratos de carbono
65.4 g
Gordura
35.8 g
Fibra
2.8 g

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