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Molletes de Antequera
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Molletes de Antequera
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Ingredientes

Masa madre

  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 50 g de leche
  • 85 g de harina de fuerza
  • agua templada

Masa

  • 600 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
  • 350 g de agua
  • 50 g de aceite de oliva
  • 10 g de sal
  • 1 cucharada de azúcar
Nutrição
por 1 unidad
Energia
990.2 kJ / 236.9 kcal
Proteína
5.9 g
Hidratos de carbono
41.9 g
Gordura
5.1 g
Fibra
2.1 g

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