Bocata de seitán con tzatziki

Name: Bocata de seitán con tzatziki
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 unidades
Ingredients: 1 - 2 dientes de ajo; 4 - 6 granos de pimienta negra; 30 g de aceite de oliva; ½ cucharadita de pimentón; 30 g salsa de soja; 400 g de seitán; ½ - 1 diente de ajo; 250 g de yogur griego; 1 - 2 pellizcos de comino molido; 1 cucharadita de sal; 60 - 70 g de pepino; 1 cucharada de zumo de limón; 8 rebanadas de pan; 60 g de rúcula; 1 tomate; ½ pepino; 50 g de cebolla; 50 g de remolacha cocida; 70 g de lombarda