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Pizza alla Romana
TM6 TM5

Pizza alla Romana
4.6 ( 5 avaliações )
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Ingredientes

Teig

  • 220 g Wasser
  • 1 TL Zucker
  • 20 g frische Hefe
    ou 2 TL Trockenhefe (8 g)
  • 400 g Weizenmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
    ou 400 g Manitoba-Mehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 1 TL Salz
  • 30 g Sonnenblumenöl (oder Erdnussöl), zum Einfetten

Belag

  • 500 g Pflaumentomate entkernt und in Stücken
  • 6 Sardellenfilets in Öl oder entsalzt
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Salz
  • 10 g Olivenöl, nativ
  • Weizenmehl
  • 1 TL Kapern, eingelegt oder entsalzt
  • 50 g schwarze Oliven, entkernt
  • 200 g Büffel-Mozzarella in Scheiben (5 mm) und abgetropft
    ou 200 g Mozzarella (aus Kuhmilch) in Scheiben (5 mm) und abgetropft
Nutrição
por 1 Portion
Energia
936 kcal / 3916 kJ
Proteína
31 g
Gordura
45 g
Hidratos de carbono
110 g
Fibra
9 g

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