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Dinkel-Pizza
TM5 TM6

Dinkel-Pizza
5.0 (8 avaliações )
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Ingredientes

Teig

  • Olivenöl, nativ
  • 220 g Wasser, Zimmertemperatur
  • 1 TL Zucker
  • 20 g frische Hefe, zerbröckelt,
    ou 2 TL Trockenhefe (8 g)
  • 200 g Pizzamehl
    ou 200 g Manitoba-Mehl
  • 200 g Dinkelmehl
  • 30 g Olivenöl, nativ, und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 ½ TL Salz

Belag

  • 450 g Radicchio, in Stücken
  • 2 - 3 Prisen Salz
  • 20 g Olivenöl, nativ
  • 200 g Taleggio, ohne Rinde
  • 10 - 15 Walnüsse, enthülst
Nutrição
por 1 Portion
Energia
891 kJ / 213 kcal
Proteína
8 g
Hidratos de carbono
22 g
Gordura
11 g
Fibra
3 g

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