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Quinoasalat mit Zucchini und Karotte
TM6 TM5

Quinoasalat mit Zucchini und Karotte
4.3 ( 77 avaliações )
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Ingredientes

  • 250 g Quinoa
  • 700 g Wasser
  • 65 g Olivenöl
  • 2 ½ TL Salz
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g gemischte Kräuter, frisch Blättchen abgezupft (z. B. Petersilie, Basilikum)
  • 450 g Zucchini in Stücken
  • 300 g Karotten in Stücken (3 cm)
  • 40 g Zitronensaft
  • 25 g Essig (z. B. Balsamico)
  • ½ - ¾ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
  • 1 TL Honig
Nutrição
por 1 Portion
Energia
283 kcal / 1181 kJ
Proteína
8 g
Gordura
13 g
Hidratos de carbono
33 g
Fibra
6 g

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