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Tomaten-Zucchini-Muffins mit Käsecreme
TM6 TM5

Tomaten-Zucchini-Muffins mit Käsecreme
3.9 ( 38 avaliações )
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Ingredientes

Muffins

  • 100 g Rapsöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 50 g Parmesan in Stücken
  • 200 g Zucchini klein, in Stücken
  • 80 g Mandeln
  • 2 Eier
  • 150 g Milch
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 18 Cherry-Tomaten klein, halbiert

Käsecreme und Fertigstellung

  • 100 g Emmentaler in Stücken
  • 40 g Parmesan in Stücken
  • 280 g Milch
  • 160 g Sahne
  • 20 g Speisestärke
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • ½ TL Paprikapulver, geräuchert und etwas mehr zum Bestäuben
Nutrição
por 1 Stück
Energia
673 kcal / 2819 kJ
Proteína
22 g
Gordura
46 g
Hidratos de carbono
39 g
Fibra
4.3 g

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