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Weiße Schokoladenmousse
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Weiße Schokoladenmousse
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Ingredientes

  • 250 g weiße Kuvertüre, in Stücken
  • 3 Blätter weiße Gelatine
  • 800 g Wasser, kalt
  • 30 g Orangensaft
  • 1 Eigelb (Kl. M)
  • 1 Ei (Kl. M)
  • 600 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 20 g Zucker
  • 20 g Zitronensaft
  • 1 TL Kakaonibs
  • 300 g Erdbeeren, in Scheiben und 4 Erdbeeren zum Garnieren
Nutrição
por 1 Portion
Energia
2607 kJ / 623 kcal
Proteína
7 g
Hidratos de carbono
33 g
Gordura
49 g

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