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Focaccia croustillante
TM5 TM6

Focaccia croustillante

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Ingredientes

Pâte

  • huile d'olive, pour badigeonner
  • 200 g de semoule de blé dur
  • 350 g d'eau, tiède
  • 15 g de levure boulangère fraîche, (⅓ de cube)
  • 1 c. à café de sucre
  • 2 c. à café de sel
  • 400 g de farine à pain

Garniture

  • 60 g d'huile d'olive extra vierge
  • 400 g de tomates olivettes, en tranches (4 mm)
  • 1 gousse d'ail, en tranches fines
  • 1 c. à soupe d'origan séché
  • 1 pincée de sel
Nutrição
por 1 morceau/part
Energia
1862 kJ / 445 kcal
Proteína
12 g
Hidratos de carbono
79 g
Gordura
11 g
Fibra
4.7 g

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