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Focaccia poires et gorgonzola
TM5 TM6

Focaccia poires et gorgonzola
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Ingredientes

  • 40 g de beurre, mou, en morceaux
  • 350 g de poire Williams, avec la peau, épépinées et en dés (3 cm)
  • 200 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre
  • 20 g de levure fraîche
    ou 1 c. à café de levure sèche
  • 300 g de farine pour pizza
  • 200 g de farine de seigle
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 150 - 200 g de gorgonzola, émietté (3-4 cm)
Nutrição
por 1 portion
Energia
2004 kJ / 479 kcal
Proteína
18 g
Hidratos de carbono
67 g
Gordura
17 g

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