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Tartare de bœuf à la betterave
TM6 TM5

Tartare de bœuf à la betterave
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Ingredientes

  • 250 g de betterave crue, coupée en morceaux
  • 60 g d'échalotes, coupées en deux
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 40 g d'huile d'olive
  • 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 800 g de filet de bœuf
Nutrição
por 1 portion
Energia
1824.5 kJ / 436.2 kcal
Proteína
46 g
Hidratos de carbono
9.2 g
Gordura
23.8 g
Fibra
1.5 g

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