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Quinoa Taboulé
TM6

Quinoa Taboulé
4.1 ( 14 avaliações )
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Ingredientes

  • 50 g Nüsse, ganz
  • 60 g frische Kräuter, gemischt Blättchen abgezupft (z.B. Basilikum, Minze, Petersilie, Koriander)
  • 1 Msp. Kurkuma, gemahlen
  • 20 g Olivenöl
  • 20 g Essig
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 150 g Äpfel entkernt, in Stücken
  • 200 g Brokkoli in Stücken
  • 1 Chicorée ohne Strunk, in Stücken
  • 200 g roter Paprika entkernt, in Stücken
  • 50 g Zwiebeln halbiert
  • 20 g Marillen, getrocknet, entsteint halbiert
    ou 20 g Pflaumen, getrocknet, ohne Kern halbiert
  • 120 g Quinoa (siehe Variation)
  • 1 TL Salz
  • 360 g Wasser
  • 200 - 300 g Paradeiser
Nutrição
por 1 Portion
Energia
359 kcal / 1500 kJ
Proteína
11 g
Gordura
15 g
Hidratos de carbono
51 g
Fibra
13.5 g
Gordura saturada
2 g
Sódio
658 mg

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