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Überbackene Speckknödel
TM6 TM5

Überbackene Speckknödel
3.9 ( 90 avaliações )
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Ingredientes

  • 50 g Bergkäse in Stücken
  • 500 g Wasser
  • 400 g Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2-3 cm)
  • 250 g Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bestreuen
  • 35 g Weichweizengrieß Type 480
  • 25 g Butter etwas mehr zum Einfetten
  • 1 ½ TL Salz
  • ¾ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 3 - 5 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
  • 4 Eier (Größe M)
  • 250 g Zwiebeln geviertelt
  • 3 Knoblauchzehen halbiert
  • 1 Bund Petersilie Blättchen abgezupft und feine Stiele in Stücken
  • 200 g Speckwürfel
  • 1 TL Kümmel, gemahlen
  • 2 TL Majoran, getrocknet
  • 100 g Milch
Nutrição
por 1 Stück
Energia
547 kcal / 2291 kJ
Proteína
27 g
Gordura
27 g
Hidratos de carbono
49 g
Fibra
5 g

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