Crostata more e mirtilli

Name: Crostata more e mirtilli
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 fette
Ingredients: 70 g di zucchero; 200 g di burro; 40 g di miele di acacia; 1 tuorlo; 1 stecca di vaniglia; ½ limone, preferibilmente biologico; 1 pizzico di sale; 300 g di farina tipo 00; 100 g di mirtilli; 50 g di more; 30 g di zucchero; 20 g di succo di limone, spremuto fresco; 200 g di panna (min. 30% di grassi); 50 g di latte condensato; 5 g di gelatina in fogli; 150 g di yogurt; more; mirtilli