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Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame
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Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame
4.8 (15 avaliações )
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Ingredientes

Les tuiles au sésame

  • 25 g d'eau
  • 150 g de sucre en poudre
  • 50 g de miel
  • 30 g de graines de sésame
  • 30 g de beurre

Le sorbet mangue-gingembre

  • 50 g de sucre en poudre
  • 10 g de gingembre frais
    ou 2 g de gingembre en poudre
  • 400 g de mangues, préalablement coupées en morceaux et congelées
  • 1 blanc d'œuf

Les gambas

  • 24 gambas
  • 15 g d'huile d'olive
Nutrição
por 1 portion
Energia
1589.8 kJ / 376.7 kcal
Proteína
20.5 g
Hidratos de carbono
50.8 g
Gordura
10.7 g
Fibra
2.2 g

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