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Blumenkohlcremesuppe mit Tomatenhäckerle
TM6 TM5

Blumenkohlcremesuppe mit Tomatenhäckerle
3.8 (69 avaliações )
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Ingredientes

  • 60 g Parmesan, in Stücken
  • 60 g Mandeln, blanchiert
  • 300 g Strauchtomaten, reif, halbiert und entkernt
  • 30 g Kapern
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Schalotte, halbiert
  • 600 g Blumenkohl, in kleinen Röschen
  • 900 g Wasser
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 Zitrone, Bio, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm), Saft ausgepresst
  • 100 g Sahne
Nutrição
por 1 Portion
Energia
1412 kJ / 337 kcal
Proteína
13 g
Hidratos de carbono
8 g
Gordura
26 g

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