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Schokoladen-Torte
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Schokoladen-Torte
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Ingredientes

Teig

  • Butter zum Einfetten
  • 4 Eier
  • 100 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 30 g Maismehl
  • 80 g Mehl
  • 10 g Kakao
  • 1 Prise Salz
  • ½ Pck. Backpulver
  • 2 EL Kaffeelikör
  • 2 EL Milch

Füllung

  • 150 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
  • 600 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 3 Pck. Sahnesteif

Ganache und Fertigstellung

  • 200 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
  • 90 g Butter, in Stücken
  • Beeren, gemischt, frisch, zum Dekorieren
Nutrição
por 1 Stück
Energia
2063 kJ / 493 kcal
Proteína
7 g
Hidratos de carbono
31 g
Gordura
37 g
Fibra
4 g

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