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Currypaste mit frischem Kurkuma
TM6 TM5

Currypaste mit frischem Kurkuma
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Ingredientes

  • 20 g Salz, unjodiert
  • 30 g Paprikapulver, scharf
  • 10 g Fenchelsamen, ganz
  • 10 g Bockshornkleesamen
  • 20 g Koriandersamen, ganz
  • 10 g Kreuzkümmel, ganz
  • 10 g Kardamomkapseln
  • 1 Zimtstange halbiert
  • 20 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • 15 g Knoblauchzehen geschält, halbiert
  • 100 g frische Kurkumawurzeln geschält, in Stücken (siehe Tipp)
  • 60 g Sonnenblumenöl
Nutrição
por 1 Schraubglas
Energia
633 kcal / 2650 kJ
Proteína
12 g
Gordura
42 g
Hidratos de carbono
54 g
Fibra
21 g

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