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Bicchierini con crema al gianduia e tegola alle nocciole
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Bicchierini con crema al gianduia e tegola alle nocciole
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Ingredientes

Crema al gianduia

  • 300 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 150 g di latte intero
  • 150 g di cioccolato gianduia a pezzi
  • 6 g di gelatina in fogli, ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Biscotto

  • 50 g di zucchero
  • 40 g di nocciole sgusciate
  • 15 g di farina tipo 00
  • 10 g di burro fuso
  • 1 albume

Salsa al caramello

  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di acqua
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
Nutrição
por 1 bicchiere
Energia
2309 kJ / 552 kcal
Proteína
6 g
Hidratos de carbono
44.1 g
Gordura
39.1 g
Fibra
1.8 g

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