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Torta ai frutti esotici
TM5 TM6

Torta ai frutti esotici
4.4 (8 avaliações )
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Ingredientes

Base

  • 120 g di pan di Spagna, un disco (Ø 20 cm e altezza 1 cm circa)
  • liquore al cocco q.b.
    ou Rum bianco q.b.

Mousse al cocco

  • 250 g di ricotta fresca, sgocciolata dal siero
  • 40 g di cocco disidratato grattugiato
  • 85 g di latte condensato zuccherato
  • 2 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
  • 2 cucchiai di liquore al cocco
    ou 2 cucchiai di Rum bianco

Gelée al mango

  • 100 g di acqua
  • 85 g di zucchero
  • 6 g di gelatina in fogli, ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
  • 100 g di polpa di mango a tocchetti
Nutrição
por 1 fetta
Energia
1063 kJ / 254 kcal
Proteína
5.4 g
Hidratos de carbono
32.7 g
Gordura
9 g

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