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Risotto ai porri e burrata
TM5 TM31

Risotto ai porri e burrata
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Ingredientes

  • 250 g di porro a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 60 g di vino bianco secco
  • 800 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    ou 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 150 g di burrata a pezzi
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Nutrição
por 1 porzione
Energia
2418.3 kJ / 578 kcal
Proteína
12.6 g
Hidratos de carbono
75.9 g
Gordura
22.9 g
Fibra
2.5 g

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