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Hähnchen-Estragon-Pasta
TM6 TM5

Hähnchen-Estragon-Pasta
4.4 ( 9 avaliações )
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Ingredientes

  • Öl zum Bestreichen
  • 3 Streifen Zitronenschale Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ¼ TL Pfeffer
  • 6 Stängel Estragon abgezupft
  • 400 g Hähnchenbrustfilets in Würfeln (2 cm)
  • 400 g Zuckerschoten in Stücken (1 cm)
  • 500 g Wasser und etwas mehr zum Kochen
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 2 Schalotten halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Butter
  • 120 g Weißwein
  • 400 g Nudeln kurz (z.B. Casarecce)
  • 150 g Crème fraîche
Nutrição
por 1 Portion
Energia
705 kcal / 2951 kJ
Proteína
41 g
Gordura
18 g
Hidratos de carbono
83 g

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