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Sopa de ternera (Pho bo) - Vietnam
TM6 TM5

Sopa de ternera (Pho bo) - Vietnam
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Ingredientes

  • 1200 g de agua
  • 180 g de tallarines de arroz orientales
  • 130 g de brotes de soja frescos
  • 1200 g de caldo de carne
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cebolleta en juliana muy fina
  • 360 g de solomillo de ternera cortado en filetes finos (3-5 mm)
  • 10 g de hojas de cilantro fresco
  • 1 - 2 chiles rojos frescos en rodajas muy finas
  • 1 - 2 limas en trozos
Nutrição
por 1 ración
Energia
429 kJ / 102 kcal
Proteína
12.9 g
Hidratos de carbono
7.2 g
Gordura
1.9 g
Fibra
0.9 g

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