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Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio
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Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio
4.8 (33 avaliações )
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Ingredientes

  • 2 pellizcos de azafrán
  • 100 g de agua caliente
  • 8 clavos enteros
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de garam masala (ver receta básica)
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimentón
  • 2 palos de canela
  • 1 cucharada de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de chile seco desmenuzado
  • 2 hojas de laurel secas
  • 30 g de jengibre fresco en trozos
  • 40 g de dientes de ajo
Nutrição
por 200 g
Energia
995 kJ / 238 kcal
Proteína
9.1 g
Hidratos de carbono
49.1 g
Gordura
0.6 g
Fibra
3.4 g

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