Chutney de mango - India

Name: Chutney de mango - India
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 550 g
Ingredients: 5 g aceite de girasol; 1 diente de ajo; ½ cucharadita de jengibre molido; 500 g de mango maduro; 1 palo de canela; 100 g de vinagre; 125 g de azúcar; ½ cucharadita de chile seco desmenuzado