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Polenta con zuppetta di pesce e ceci
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Polenta con zuppetta di pesce e ceci
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Ingredientes

Zuppetta di pesce e ceci

  • 1 spicchio di aglio
  • 100 g di cipolla bianca in quarti
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di molluschi cefalopodi misti puliti e a pezzi (seppie, totani, calamari, ecc.)
  • 400 g di passata di pomodoro
  • 100 g di vino bianco secco
  • 500 g di cozze fresche pulite
  • 350 g di pesce misto per zuppa, pulito e a filetti
  • 1 cucchiaino di sale
  • 200 g di acqua
  • 140 g di ceci in scatola sciacquati e sgocciolati
  • 1 pizzico di pepe macinato

Polenta

  • 400 g di farina di mais bramata
  • 1600 g di acqua
  • 1 cucchiaio raso di sale grosso
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Nutrição
por 1 porzione
Energia
3491.5 kJ / 834.5 kcal
Proteína
52 g
Hidratos de carbono
103.4 g
Gordura
29.2 g
Fibra
9 g

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