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Pâtes aux asperges et pesto
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Pâtes aux asperges et pesto
4.2 (67 avaliações )
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Ingredientes

  • 40 g de noix de cajou grillées, non salées
  • 40 g de cacahuètes, grillées et salées
  • 70 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 40 g de pignons de pin
  • 4 brins de persil frais, équeutés
  • 2 brins de menthe fraîche, équeutés
  • 70 g d'huile neutre
  • 20 g d'huile de lin au citron (voir "Conseil(s)")
    ou 15 g de jus de citron fraîchement pressé (voir "Conseil(s)")
  • 1000 g d'eau
  • ½ c. à café de gros sel
  • 300 g d'asperges, coupées en tronçons de 2-3 cm (voir "Variante(s)")
  • 400 g de pâtes sèches, type penne
Nutrição
por 1 portion
Energia
3452.5 kJ / 823.8 kcal
Proteína
26.5 g
Hidratos de carbono
77.8 g
Gordura
44.5 g
Fibra
7.8 g

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