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Coliflor templada con vinagreta de maíz, pimiento y encurtidos
TM6 TM5

Coliflor templada con vinagreta de maíz, pimiento y encurtidos
4.5 ( 15 avaliações )
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Ingredientes

  • 500 g de agua
  • 500 g de patatas peladas, en rodajas de 1,5 cm
  • 500 g de ramilletes de coliflor pequeños
  • ½ cucharadita de sal

Vinagreta

  • 50 g de cebolleta en trozos
  • 25 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 25 g de pepinillos en vinagre
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 25 g de vinagre
  • ½ cucharadita de sal
  • 30 g de maíz en conserva escurrido
  • 1 pimiento rojo en conserva en trozos de 2-3 mm
  • 100 g de rúcula
  • 6 - 8 tallos de cebollino fresco picado
Nutrição
por 1 ración
Energia
257 kcal / 1076 kJ
Proteína
4.3 g
Gordura
17.8 g
Hidratos de carbono
22.4 g
Fibra
4.7 g
Gordura saturada
2.8 g
Sódio
543.9 mg

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