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Scarola imbottita alle acciughe
TM5 TM6

Scarola imbottita alle acciughe
4.6 (19 avaliações )
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Ingredientes

  • 2 scarole (circa 400 g l'una), pulite e lavate
  • 50 g di pane bianco raffermo a pezzi
  • 40 g di pecorino a pezzi
  • 1 spicchio di aglio a metà
  • 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 20 g di pinoli
  • 60 g di olive nere denocciolate
  • 30 g di capperi sotto sale, dissalati in acqua tiepida
  • 6 filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 30 g di uvetta sultanina, fatta rinvenire in acqua calda
  • 500 g di acqua
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1656 kJ / 396 kcal
Proteína
9.6 g
Hidratos de carbono
19.7 g
Gordura
31 g
Fibra
4.4 g

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