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Spanischer Kartoffelauflauf
TM6 TM5 TM31

Spanischer Kartoffelauflauf
4.0 ( 741 avaliações )
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Ingredientes

  • 450 g Kartoffeln in dünnen Scheiben (5 mm)
  • 450 g Süßkartoffeln in dünnen Scheiben (5 mm)
  • 2 Spitzpaprika, rot (ca. 200 g), in Ringen (1 cm)
  • 200 g Chorizo weich, gepellt, in Scheiben
  • 30 g Mandeln
  • 150 g Manchego Käse in Stücken
  • ½ Bund glatte Petersilie abgezupft
  • 2 Zwiebeln halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Mehl
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 250 g Wasser
  • 250 g Milch
  • 2 Prisen Muskat, frisch gerieben
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • ¼ TL Pfeffer
  • ½ TL Salz
Nutrição
por 1 Portion
Energia
438 kcal / 1831 kJ
Proteína
22 g
Gordura
20 g
Hidratos de carbono
37 g

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