Multiseed Bread

Name: Multiseed Bread
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 slices
Ingredients: 40 g sesame seeds; 40 g linseeds; 70 g pumpkin seeds; 70 g sunflower seeds; 25 g chia seeds; 140 g buckwheat flour; ¾ tsp bicarbonate of soda; 1 tsp fine sea salt; 2 pinches ground black pepper; 50 g walnut halves; 50 g toasted hazelnuts; 370 g water; 45 g olive oil; ½ Tbsp maple syrup; 1 ½ tsp cider vinegar

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 2h

Porções 20 slices

Ingredientes

40 g sesame seeds
40 g linseeds, plus 1 tsp for decorating
70 g pumpkin seeds, plus 1 tsp for decorating
70 g sunflower seeds, plus 1 tsp for decorating
25 g chia seeds
140 g buckwheat flour
¾ tsp bicarbonate of soda
1 tsp fine sea salt
2 pinches ground black pepper
50 g walnut halves
50 g toasted hazelnuts
370 g water
45 g olive oil, plus extra for greasing
½ Tbsp maple syrup
1 ½ tsp cider vinegar

Nutrição: por 1 slice
Energia: 673 kJ / 162 kcal
Proteína: 5 g
Hidratos de carbono: 7 g
Gordura: 12 g

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