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Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern
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Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern
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Ingredientes

  • 1 Radicchio (ca. 150 g), in Stücken (2 cm)
  • 125 g Rucola grob zerzupft
  • Olivenöl zum Beträufeln
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 4 Scheiben Toastbrot geviertelt
  • 1 Ziegenkäserolle (125 g), in 16 Scheiben
  • 50 g Walnusshälften
  • 35 g Balsamico, hell
  • 20 g Akazienhonig und etwas mehr zum Beträufeln
  • 20 g Orangenmarmelade
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Rohrzucker
  • 1 Birne reif, in dünnen Spalten
Nutrição
por 1 Portion
Energia
329 kcal / 1379 kJ
Proteína
8 g
Gordura
18 g
Hidratos de carbono
33 g

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