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Kürbiseintopf
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Kürbiseintopf
4.0 ( 58 avaliações )
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Ingredientes

  • 40 g Kürbiskerne
  • 10 Stängel Bohnenkraut abgezupft
  • 12 Stängel Petersilie abgezupft
  • 80 g Parmesan in Stücken
  • 1 TL Fleur de Sel
  • 200 g Wirsing in Stücken
  • 1 rote Zwiebel halbiert
  • 1 Knoblauchzehe klein
  • 50 g Tomaten, getrocknet
  • 10 g Olivenöl
  • ½ TL Chiliflocken
  • 1 TL brauner Zucker
  • 650 g Wasser
  • 1 gestr. TL Gewürzpaste für Rindfleischbrühe, selbst gemacht
    ou ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
  • 250 g Schweinenacken in Würfeln (2 cm)
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 500 g Kürbis in Würfeln (2 cm)
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 1 Dose weiße Bohnen (Abtropfgew. 250 g), gewaschen
  • 10 g Balsamico, hell
Nutrição
por 1 Portion
Energia
337 kcal / 1412 kJ
Proteína
22 g
Gordura
15 g
Hidratos de carbono
24 g

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